Kategoriarkiv: Gojibärets historia

Gojibär Och Dess Ursprung

Gojibär och dess ursprung

Innan gojibär blev populära i Europa och Nordamerika, användes gojibär i traditionell medicin och matlagning i östasiatiska länder. De används i mat till soppor och grytor, likväl som till hälsofrämjande syften.

Antioxidanten Gojibär

En annan av gojibärets fördelar är dess roll som en antioxidant. Antioxidanter är bra för att motverka hjärtsjukdomar, samt förhindrar många åldersrelaterade sjukdomar såsom Alzheimers sjukdom, åderförkalkning och diabetes. Detta eftersom de minimerar skadorna från fria radikaler som skadar cellerna och DNA.



I en studie av möss som utfodrats med fettrik kost, visade att intag av gojibär minskade nivåerna av LDL, triglycerider och kolesterol. Gojibär hade också en positiv effekt på diabetes hos råttor.

Karetonoider

Goji är det lisvmedel som har mest karetonoider av alla. Bland dem finns betakaroten och goji är även en källa till vitamin a. Vitamin a stärker immunförsvaret, skyddar synen och förhindrar risken för hjärtsjukdomar.